Resep Membuat Kue Nastar Enak, Gurih, dan Lumer di Mulut
antigagal">Cara Mudah Membuat Kue Nastar yang Enak dan Antigagal
Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat perayaan hari raya. Teksturnya yang lembut dan manisnya yang pas membuat siapa saja yang memakannya pasti ketagihan. Namun, membuat kue nastar yang enak dan antigagal bukanlah perkara mudah. Simak tips dan trik lengkapnya di artikel ini!
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan untuk Membuat Kue Nastar
Sebelum memulai membuat kue nastar, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gr margarin, suhu ruang
- 100 gr gula halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 500 gr tepung terigu, ayak
- 1/4 sdt garam
- 500 gr selai nanas, bentuk bulat
Cara Membuat Kue Nastar:
Campur bahan kering. Setelah mengumpulkan semua bahan, campurkan semua bahan kering terlebih dahulu, termasuk tepung terigu, gula halus, dan garam. Aduk hingga merata dengan spatula atau sendok kayu.
Tambahkan mentega dan telur. Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan mentega dan telur. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Jangan terlalu lama mengocok agar mentega tidak menjadi overmix.
Tambahkan bahan-bahan lainnya. Setelah mentega dan telur tercampur rata, tambahkan bahan lainnya seperti kuning telur, vanili, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
Simpan adonan di dalam lemari es. Sebelum melanjutkan proses, simpan adonan di dalam lemari es minimal selama 30 menit.
Cetakan Loyang Nastar Siapkan loyang untuk memanggang kue nastar. Olesi loyang dengan mentega atau semprot dengan minyak goreng agar kue tidak menempel nantinya.
Ambil adonan dari lemari es. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
Panaskan Oven. Panaskan oven Anda terlebih dahulu pada suhu 165 derajat celcius.
Isi dengan selai nanas. Ambil satu bagian adonan dan pipihkan. Kemudian, isi dengan selai nanas dan bulatkan hingga menyerupai bola-bola kecil.
Tata di dalam loyang. Letakkan kue nastar yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama beberapa saat.
Panggang Kue Nastar. Setelah itu, panggang kue nastar ke dalam oven selama 20-25 menit hingga matang. Jangan lupa untuk mengeceknya secara berkala.
Dinginkan sebelum disimpan. Setelah matang, keluarkan kue nastar dari oven dan biarkan hingga dingin sebelum disimpan dalam toples kedap udara.
Jika Anda mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar, maka Anda akan mendapatkan kue nastar yang enak dan antigagal. Rasanya yang lembut dan manisnya yang pas dijamin akan membuat siapa saja yang memakannya ketagihan. Yuk, langsung coba buat kue nastar sendiri di rumah!
Cara Membuat Kue Nastar yang Enak dan Lembut
Kue nastar merupakan salah satu jenis kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini biasanya disajikan saat lebaran, tetapi juga dapat dinikmati untuk acara-acara khusus lainnya. Nastar memiliki rasa yang manis dan legit, dengan isian selai nanas yang asam dan menyegarkan.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 250 gram tepung terigu, diayak
- 2 sendok makan susu bubuk, diayak
- 1/2 sendok teh garam
Bahan-bahan Isian:
- 250 gram selai nanas
Cara Membuat:
- Kocok Mentega dan Gula
- Dalam wadah, kocok mentega dan gula halus hingga mengembang dan lembut.
- Tambahkan Telur
- Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan Tepung Terigu, Susu Bubuk, dan Garam
- Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
- Cetak Adonan
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat. Beri sedikit isian selai nanas di tengahnya dan bentuk kembali hingga tertutup rapi.
- Panggang Nastar
- Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius.
- Tata nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panggang nastar selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Dinginkan Nastar
- Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, nastar siap untuk disajikan.
Tips Membuat Kue Nastar yang Enak:
- Pastikan menggunakan mentega berkualitas baik agar kue nastar lebih lembut.
- Jangan gunakan gula yang terlalu kasar, karena akan membuat kue menjadi kurang halus.
- Jangan overmix adonan tepung, karena akan membuat kue menjadi keras.
- Cetak adonan nastar dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar kue matang sempurna.
- Dinginkan nastar sebelum disajikan agar lebih set dan legit.
Variasi Kue Nastar:
- Selain selai nanas, Anda juga dapat menggunakan selai lainnya seperti selai strawberry, selai blueberry, selai coklat, atau bahkan Nutella.
- Anda juga dapat menambahkan kacang cincang, kismis, atau potongan buah kering pada adonan nastar untuk menambah cita rasa.
- Jika Anda ingin membuat nastar dengan tampilan yang lebih cantik, Anda dapat menggunakan cetakan nastar dengan berbagai bentuk yang lucu.
Kesimpulan:
Kue nastar merupakan kue kering yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit, dengan isian selai nanas yang asam dan menyegarkan. Nastar dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah, dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas.
FAQs:
- Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar antara lain mentega, gula halus, telur, tepung terigu, susu bubuk, garam, dan selai nanas.
- Bagaimana cara membuat kue nastar yang enak?
Untuk membuat kue nastar yang enak, pastikan menggunakan mentega berkualitas baik, jangan gunakan gula yang terlalu kasar, jangan overmix adonan tepung, cetak adonan nastar dengan ukuran yang sama, panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dan dinginkan nastar sebelum disajikan.
- Apa saja variasi kue nastar yang bisa dibuat?
Selain selai nanas, Anda juga dapat menggunakan selai lainnya seperti selai strawberry, selai blueberry, selai coklat, atau bahkan Nutella. Anda juga dapat menambahkan kacang cincang, kismis, atau potongan buah kering pada adonan nastar untuk menambah cita rasa.
- Bagaimana cara menyimpan kue nastar agar tetap renyah?
Untuk menyimpan kue nastar agar tetap renyah, masukkan kue nastar ke dalam toples kedap udara dan simpan di tempat yang kering dan sejuk.
- Berapa lama kue nastar dapat bertahan?
Kue nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan baik.
