5 Resep Membuat Kue Nastar Enak dan Lembut
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram gula pasir
- 125 gram margarin
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- Selai nanas secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, margarin, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga adonan menjadi remah-remah.
- Tambahkan telur ke dalam adonan. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas secukupnya. Bulatkan kembali adonan dan tata di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga kue nastar matang.
- Angkat kue nastar dari oven dan biarkan dingin.
Tips Membuat Kue Nastar yang Enak:
- Gunakan margarin yang berkualitas baik.
- Pastikan adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Gunakan selai nanas yang kental dan tidak terlalu encer.
- Panggang kue nastar hingga matang sempurna, tetapi jangan terlalu lama agar kue tidak menjadi kering.
- Biarkan kue nastar dingin sebelum disajikan.
Bagaimana Cara Membuat Kue Nastar yang Enak?
Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat menjelang hari raya Lebaran. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, dengan isian selai nanas. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis legit membuat kue nastar menjadi camilan yang disukai banyak orang.
Jika Anda ingin membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram mentega, dingin dan potong dadu
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan Isian:
- 250 gram selai nanas
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh cengkeh bubuk
Langkah-langkah Pembuatan:
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.
- Tambahkan mentega dingin dan gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
- Beri isian selai nanas secukupnya, lalu bulatkan kembali.
- Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15-20 menit, atau hingga matang.
- Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
- Simpan nastar dalam wadah kedap udara.
Tips Membuat Kue Nastar yang Enak:
- Gunakan mentega dingin untuk membuat adonan, agar kue lebih renyah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan, agar kue tidak keras.
- Gunakan selai nanas yang berkualitas baik dan tidak terlalu cair.
- Panggang nastar dalam suhu yang tidak terlalu tinggi, agar kue tidak gosong.
- Biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
Kreasi Kue Nastar
Selain resep dasar di atas, Anda juga bisa membuat berbagai kreasi kue nastar yang unik dan menarik. Berikut adalah beberapa ide kreasi kue nastar:
- Nastar isi cokelat: Tambahkan potongan cokelat batang atau choco chip ke dalam isian selai nanas.
- Nastar isi keju: Tambahkan parutan keju cheddar atau mozzarella ke dalam isian selai nanas.
- Nastar isi kacang: Tambahkan kacang cincang, seperti kacang almond, kacang mete, atau kacang kenari ke dalam isian selai nanas.
- Nastar isi buah: Tambahkan potongan buah segar, seperti potongan nanas, stroberi, atau blueberry ke dalam isian selai nanas.
- Nastar 2 warna: Buat adonan nastar dengan 2 warna yang berbeda, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil dan isi dengan selai nanas.
Cara Menyimpan Kue Nastar
Setelah matang, kue nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama kurang lebih 2 minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda dapat menyimpan kue nastar dalam freezer selama kurang lebih 3 bulan.
Kesimpulan
Kue nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, dan gula, dengan isian selai nanas. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis legit membuat kue nastar menjadi camilan yang disukai banyak orang.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatan yang dijelaskan di atas, Anda dapat membuat kue nastar sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
Pertanyaan Umum:
- Apa saja tips membuat kue nastar yang enak?
- Gunakan mentega dingin untuk membuat adonan, agar kue lebih renyah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan, agar kue tidak keras.
- Gunakan selai nanas yang berkualitas baik dan tidak terlalu cair.
- Panggang nastar dalam suhu yang tidak terlalu tinggi, agar kue tidak gosong.
- Biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
- Apa saja kreasi kue nastar yang unik dan menarik?
- Nastar isi cokelat
- Nastar isi keju
- Nastar isi kacang
- Nastar isi buah
- Nastar 2 warna
Berapa lama kue nastar dapat disimpan? Setelah matang, kue nastar dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang selama kurang lebih 2 minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, Anda dapat menyimpan kue nastar dalam freezer selama kurang lebih 3 bulan.
Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar?
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
150 gram mentega, dingin dan potong dadu
100 gram gula halus
1 butir telur
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
Bahan-bahan Isian:
250 gram selai nanas
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh cengkeh bubuk
- Bagaimana cara membuat kue nastar?
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk.
- Tambahkan mentega dingin dan gula halus, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan telur dan aduk hingga adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan.
- Beri isian selai nanas secukupnya, lalu bulatkan kembali.
- Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15-20 menit, atau hingga matang.
- Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin.
- Simpan nastar dalam wadah kedap udara.
Komentar
Posting Komentar